Biszkopt z owocami i galaretką

Biszkopt z owocami i galaretką

Składniki:

spód:
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
szczypta soli
tłuszcz do wysmarowania blachy

wierzch:
1 opakowanie budyniu waniliowego

dekoracja:
maliny i borówki
1 opakowanie galaretki wiśniowej

Galaretkę i budyń przygotuj wg przepisu na opakowaniu. Odstaw do ostudzenia.
Białka oddziel od żółtek i ubij mikserem na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj cukier, następnie żółtka i mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Wyrobione ciasto przełóż do wysmarowanej tłuszczem blachy (dodatkowo można posypać mąką lub bułką tartą) i wstaw do rozgrzanego piekarnika o temperaturze 170 st. C na około 15 minut aż ciasto wyrośnie i będzie miało złoty kolor.
Ciasto wystudź, następnie nałóż na nie przestudzony budyń i udekoruj owocami.
Wstaw do lodówki i poczekaj aż przygotowana wcześniej galaretka będzie miała konsystencję gęstej śmietany, wtedy polej ostrożnie partiami ciasto z owocami i odstaw do lodówki, aż galaretka zastygnie.

Smacznego!!!