Pieczeń rzymska z zieloną nutą witamin

Pieczeń rzymska z zieloną nutą witamin

A dziś trochę męskiego spojrzenia na kucharzenie Wybranek mego serca zabrał się dzisiaj za gotowanie. Jak to bywa z mężczyznami, sprzątać później trzeba pół weekendu, no ale czego się nie robi z miłości…

Składniki:

500g mięsa mielonego wieprzowo – wołowego
500g wątróbki drobiowej
500g podgardla
500g boczku surowego
3 średnie cebule
1 duża główka czosnku
3 jajka
8-10 listków laurowych
10 kulek ziela angielskiego
sól, pieprz, papryka słodka, imbir, gałka muszkatołowa, kolendra
margaryna i oliwa z oliwek

Na patelni rozgrzać trochę margaryny i wrzucić wątróbkę, przyprawić papryką, czosnkiem, pieprzem, liściem laurowym. Dusić pod przykryciem do miękkości. W rondelku zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. cdn…
Podawać na listkach szpinaku bądź rukoli. Najlepiej smakuje na ciepło z żurawiną.
Podane wyżej ilości wystarczą do zrobienia dwóch foremek mięsa.
Smacznego!!!