Placuszki z młodych ziemniaków z serem

Składniki:

6-8 młodych ziemniaków
2 cebule
kawałek sera żółtego w kawałku
sól, pieprz
łyżeczka mąki pszennej
olej

Cebule ścieramy na najdrobniejszych oczkach tarki a ziemniaki i ser na grubych (wiórki). Całość mieszamy, solimy, dodajemy świeżo zmielony pieprz i łyżeczkę mąki. Powstałą masę kładziemy łyżką na rozgrzany na patelni olej. Formujemy małe, owalne placuszki, lekko je przyciskając. Smażymy placuszki na piękny złocisty kolor.
Podawać z gęstą śmietaną lub z cukrem.

Smacznego!!!