Tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem

Składniki:

2 gotowe placki tortilli
1 filet z kurczaka
1 jajko
płatki kukurydziane
1/4 średniego pomidora
2 małe ogórki konserwowe
gruby plaster sera żółtego
gruby plaster sera pleśniowego
ketchup, sól, pieprz, oliwa do pieczenia

Filet z kurczaka pokroić na plastry i delikatnie rozbić. Na jednym talerzu roztrzep widelcem jedno całe jajko, dosyp szczyptę soli i pieprzu. Do torebki foliowej wsyp płatki śniadaniowe, rozgnieć i wysyp na drugi talerz.
Na patelni rozgrzej trochę oliwy i podsmaż plastry fileta, które wcześniej namocz w jajku i obtocz w płatkach kukurydzianych (można dodać do płatków trochę bułki tartej).
W miedzy czasie podgrzej w mikrofalówce 2 placki (około 30 sekund). Tortille polej ketchupem, ułóż kilka sztuk pokrojonego w paseczki sera żółtego i pleśniowego oraz ogórka konserwowego. Na to połóż kawałki pomidora i podsmażone kawałki kurczaka.
Placki należy zwinąć i przekroić na pół. Pyszna szybka przekąska gotowa!

Smacznego!!!